標題:
[食肆地點]
澳門葡一葡 必吃乳豬飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-18 04:36 AM
標題:
澳門葡一葡 必吃乳豬飯
曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 B. a5 k; R y v. e8 W7 J
7 a/ B: ^3 L( z6 |, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。
$ c, @* t% C* [ F7 |6 g
www2.tvboxnow.com8 L$ h: ^2 d% y. c: V
招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。
% r* l4 J( |' y; r# {$ R4 C9 k, K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w7 y/ h: J9 e$ O) Z6 G# ?" V9 M3 K公仔箱論壇
另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
, R* v8 @, c( B+ b: M$ k
- x3 _3 x4 L6 A8 jtvb now,tvbnow,bttvb
燒乳豬飯 $248
www2.tvboxnow.com6 n- N+ g$ b& {$ S/ Y% v8 O
西洋大集會 $238
1 \. e3 L# L9 S D5 |, R3 {4 Z
牛肚三角豆 $138
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% Y7 y: T! P h7 a7 I$ t3 o
. t3 H; e1 D% T! `0 u* t
加路餐廳
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 W _/ }9 o) c
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
8 a- {1 N, ?9 P6 Y$ }7 f! Z% C
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
