標題:
[西式食譜]
日式炸豬里肌排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:35 AM
標題:
日式炸豬里肌排
3 r: b: f% s) h7 G# @0 G l/ x
% q$ J9 A: _# S. n4 C& g
. v- G2 r" @& H% a
- K# X; Z* f# ?/ z4 ]3 f- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
- A* G5 p; _2 L# B
豬里肌排....2片
+ V8 z# Q1 h& t
5 c9 \3 u' A( n0 x$ E( Ntvb now,tvbnow,bttvb
* r3 I! j6 u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
炸粉：
' {/ L8 s( e9 V0 y' A5 l5 V4 bwww2.tvboxnow.com
雞蛋....2顆
3 q7 x: E) y9 Q2 K8 s& s
麵包粉....50公克
4 O9 S8 H! ~) l$ `# A$ ltvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉....30公克
I0 z6 c! E! O$ ^/ t, Mwww2.tvboxnow.com
5 \* P' K% K- r! q+ h. x2 Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! B1 L* c% \3 z9 P8 f, g! Z
醃料
* l9 O$ Z9 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水....1大匙
, z# o, G. a1 B5 B公仔箱論壇
鹽....1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 N! |$ Q1 ?: I
細砂糖....1/4茶匙
www2.tvboxnow.com% t+ a4 W0 l; G. g
白胡椒粉....1/6茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! c; v6 W3 Q& n" W( j' x
, X# i+ s$ l1 O' N7 }) rtvb now,tvbnow,bttvb
% W+ p9 u3 H$ a6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
; j6 `/ L# t/ s8 ^ {0 h5 C
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
. a0 P: x/ [+ J ]! I% u* f$ Rwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com% M1 t! K0 v! Y) |9 c
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
5 N* n) p) F8 @( ]
& A+ H3 ~, {7 n& C6 K3 p
3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
9 g, }) `) h8 c+ c. D
2 o2 D# A. x- ^6 \) @- a# }& c4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
* n6 v( \0 y A, H, l+ f! e8 H
公仔箱論壇4 V( H9 s; `5 j% O9 d# R0 o
5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
: C4 W' E# X; R: Z; I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _ j) _* w2 B' ]
6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
4 b$ l* x0 d. t6 K( c8 o公仔箱論壇
+ o! p+ T6 ~8 U( n" Y5 [/ ]
7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
2 x' f$ w% g2 u. B& }公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com/ l: f" W% q/ @8 T# V# Z
8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
www2.tvboxnow.com' }: f2 c% I5 h0 d' n9 k
0 s( Z& w! ^# F' M& k. H& itvb now,tvbnow,bttvb
9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% M/ C5 i3 }7 Y$ u& k( `3 n; T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
