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標題: [中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:49 AM     標題: 香炒蠔鬆叉子燒餅

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材料www2.tvboxnow.com: r" n4 i0 m5 q3 H" ?0 G& ?
蒜蓉....2茶匙www2.tvboxnow.com8 m' G0 T0 b; O1 l
乾蔥碎....2茶匙公仔箱論壇# `2 e3 q' B. H# Y# C0 `  o
免治雞肉....90克www2.tvboxnow.com8 E3 X/ \4 k8 r2 K/ \2 u# g2 j
蠔肉[切粒]....120克
6 C) J) c. i# g! i+ R* D; C甘筍[切細粒]....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 f4 d$ _5 e/ H; K7 E
馬蹄[切細粒]....25克www2.tvboxnow.com* ]2 \4 Z% ^- }
松子仁.[烘香]....50克
5 G% J, |1 D5 I; F% @: s# v公仔箱論壇甜紅椒[切細粒]....90克
9 @4 Q# w! A# H* i1 ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 \9 A. P$ C. B

( U8 r/ S+ N. ?8 Z* O; |% S1 j& Z公仔箱論壇粉糰www2.tvboxnow.com- w' L% W. N0 t5 f6 i
油....30克
0 [$ ]3 C* V1 q- p+ j. r. H芝麻.... 適量
  ^( l' I. x% ^; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉....250克公仔箱論壇- P5 o# h( ^$ D! r1 E) a! {, K9 ~
泡打粉....2克tvb now,tvbnow,bttvb" K% V  o0 z; A& c. n( d4 i
乾酵母....2克
7 T8 `* a! H1 h! X1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙  S6 _" L1 F' q: O  M
水....100~120毫升www2.tvboxnow.com+ Q' f: {6 O( |& h
www2.tvboxnow.com, Y0 T: ?9 n5 ~8 d" |
公仔箱論壇* ?7 B3 S/ E' V: u- d
醃料
" o4 M4 K: B; V& {8 Y( @www2.tvboxnow.com純正芝麻油....1 茶匙www2.tvboxnow.com4 o: ~4 j" U# @0 ~! F; K5 J
舊庄特級蠔油....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m' j8 x& B+ D% H- w5 ^
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www2.tvboxnow.com( S; ]8 j: \  D, O' i
芡汁
) ^. N9 S+ x; J5 ftvb now,tvbnow,bttvb水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {" S' w1 M, t. _# Y. c, T
粟粉....1茶匙
+ q2 V) F) C, U( Dwww2.tvboxnow.com叉燒醬....1湯匙
; n+ z% g+ y. f) \tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油....1茶匙
! W/ u, L- i8 a& j5 e公仔箱論壇舊庄特級蠔油....2茶匙www2.tvboxnow.com0 o& a" J7 b1 f6 t4 ?* j$ ~! u/ `
公仔箱論壇* |; t/ l* M) a% Q& `
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程序
0 B5 P$ b) x, R  _7 z2 t- ~1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。www2.tvboxnow.com2 z6 u0 m3 W+ W3 q& i  D; ~

  d0 Y. c  S/ V( }公仔箱論壇2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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# f- `- \% Q% f% I2 n' W, |; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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& G  c- C0 x% S* X' j7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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; c( P9 m9 {" E; m1 P  K( W5 l1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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/ p( A" U' ^% k. |, q" _7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
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