標題:
[食肆地點]
甜品畫Cafe開餐廳 賣北歐風格菜
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-25 04:31 AM
標題:
甜品畫Cafe開餐廳 賣北歐風格菜
憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM,早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant,餐廳主打北歐風格,灰白色簡約裝修,配上落地大玻璃,環境寬闊舒適。
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除了招牌甜品外,還供應北歐料理及海鮮。
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招牌的海鮮拼盤,擺盤具心思,如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁,更加鮮味。
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還有,八爪魚米形粉,原條慢煮的日本八爪魚鬚,鮮甜不韌,酸甜微辣的米形粉,非常搭配。伴以墨汁脆片,口感更加豐富。
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甜品雖沒有在客人前即席製作,但款式非常驚喜。用茄子做的甜品,先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚,配上榛子醬、炭燒朱古力醬,和香滑的香蕉蓉,味道出奇配搭。
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ATUM Restaurant
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地址:尖沙咀河內道K11購物藝術館
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營業時間:星期日至四,11am-10pm、星期五及六,11am-12mn
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