標題:
[食肆地點]
低調煲仔高手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-29 04:46 AM
標題:
低調煲仔高手
作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
& r) ~5 n; g9 Z
7 g7 W$ i, R/ v% R公仔箱論壇
此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) ?+ D/ t9 Q$ L# H
1 v7 V; C; z, @& Y9 @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩
$ c: e) t8 a) x/ f2 M8 Wwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ @/ |0 t, U5 g
www2.tvboxnow.com8 x0 n" ]6 a$ \/ L7 \
私房蔡
5 Z# \" L9 Z3 F8 ]8 O" S, P* dtvb now,tvbnow,bttvb
地址: 大坑施弼街
公仔箱論壇1 ^1 V0 s: C6 o! H$ l0 a
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
