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標題: [中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:12 AM     標題: 咸酸菜炒豬肚絲

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: m. u/ N+ x/ Q5 |蔥.....2棵公仔箱論壇4 h; d0 D' u; `# y1 B
酸菜.....2片
& W3 Y) |& f& F4 U" R公仔箱論壇薑約.....10片
6 B, i2 {& D7 t* X# C+ H/ ?3 zwww2.tvboxnow.com蒜茸.....1湯匙
- K  W) `* J. k- W" ]  W/ h  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" Q# y; k* j' P1 H2 e) L& d

$ V6 e4 j$ \+ H* R2 i7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e0 Z: O  m6 N0 M! g' B  ?* u洗豬肚材料：
" C3 b% y( O( S) a* R$ @- H鹽  }9 @, H# `9 U) L9 ?
麵粉
7 r3 Y0 c' E) O( V2 ?4 G! L/ ~+ ]( `+ z9 W- ]4 m2 z& W

- ]) m3 ]. G: h( E' n% a- ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 f) S8 b& M$ L/ ?3 {tvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: I) f" f. A" L# g
鹽.....半茶匙
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米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 R7 w. t1 q" {2 B3 W  _
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ k4 }* }$ h3 g8 {
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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4 P8 A$ }; k- f3 Y# g  q做法：
$ n) Z% Y6 L$ N# O9 ^  @公仔箱論壇1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; k( O4 x- S0 O% y+ U8 {
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段7 x2 K2 ]* v1 s: h3 r5 z& ?( p
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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作者: goldmonk    時間: 2015-11-30 02:43 PM

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