標題: [中式食譜] 雪花雞球鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:16 AM     標題: 雪花雞球鍋


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2 M& {  w- B8 f  x: V* x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I& d5 ]$ S1 b2 N材料
8 o& t4 b! m& Z6 ^/ K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....4顆
; J$ I5 W0 W+ l- @, o公仔箱論壇雞丁.....100公克www2.tvboxnow.com3 _1 b/ _% Q( g, o- {
中筋麵粉.....1大匙
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. V3 z" t% d1 }公仔箱論壇調味料
: Y7 c8 z6 Q8 T( m( d+ ~鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- k+ V8 T1 M, x- b6 `
水.....700cc公仔箱論壇1 x; F5 f4 y+ d* f- B
糖.....1/2小匙公仔箱論壇6 O8 x  v  o9 ]: t" J& U; ]9 @- @
牛頭牌雞湯塊.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( r3 ]1 w1 K* ]6 G
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9 U- M, H0 E* U+ @' r: C, Vwww2.tvboxnow.com作法
: u4 Q# |9 X1 Z1 T1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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/ M+ q; q6 x1 |: b9 ^' V" [% s2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。www2.tvboxnow.com( Q2 ?. C* q3 f4 p# O' ?. x, Y1 C

# ]  T- D: z- y$ M5 ]. d7 \' X3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。3 }: n" e$ [& D. T9 Z0 q7 S3 H

2 }6 {. {! P+ J6 twww2.tvboxnow.com4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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