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Christophe表示將會繼續創作更多新口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* s9 D; Z4 D r! r
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早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！www2.tvboxnow.com; f% T+ }7 w& j2 _1 }
$ L' f c0 n' _9 btvb now,tvbnow,bttvb說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。3 i! G J) O( \6 y0 B
5 g( p4 {" W7 @# w& H6 e& J公仔箱論壇為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」tvb now,tvbnow,bttvb. v3 w# W: V$ ] c' W
9 u" W5 \- V+ f0 S/ @. Qtvb now,tvbnow,bttvb獨創抹茶味 # `6 y. T1 Y; D4 W0 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。www2.tvboxnow.com4 @, o- W) l5 V6 s8 o1 Z! y1 e
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金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」 * v6 ]+ x+ C/ y8 D8 h5 X4 qwww2.tvboxnow.com # u1 A% J4 S" _! n, G; [L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。 ! _$ x8 c5 A. W& P: o _tvb now,tvbnow,bttvb, N, {6 ^1 E5 X, ? b( D 4 Q; Z6 ?" T/ \, t# @; g3 _公仔箱論壇左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38） $ c" v* O g- v" ]" ^1 H公仔箱論壇 3 X& B. ? y+ v公仔箱論壇 ' G2 K0 }0 l. z% J$ \25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。 / U+ ?( t' p. k1 s3 K& h7 l( c ( A) \% \3 n8 C6 i: t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " k% o, V& u" y1 r- B公仔箱論壇咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 . k& f- c6 c: G& M) p" ]$ p, O+ B7 k公仔箱論壇 1 H5 ^* V- \9 A公仔箱論壇0 f4 t# z- m6 e, x1 R" C8 A: v
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L'Éclair de Genie，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 W5 {! p0 e# d0 [1 T
地址： 1 E# ^- Q( M& r5 G* K2 D金鐘太古廣場 & g* h& S* \' C2 S7 M I& `) P1 `8 k公仔箱論壇中環太子大廈 ( @, D! `+ g! n + ~8 |# a6 {+ v3 L: o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Z3 t" Q& ?& H; q3 v/ | m( v. Dtvb now,tvbnow,bttvb
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