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標題: [食肆地點] 愛情主題壽司店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:23 AM     標題: 愛情主題壽司店

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初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。       
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! }$ z/ @) Z- a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
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. E1 ~1 [# \, f. ^tvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
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5 |6 `5 d# f$ Y5 u4 ^公仔箱論壇日本直送食材
( \% G9 t9 p6 \4 d) Pwww2.tvboxnow.com店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 u. w; X( S" J3 I
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雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。8 v& X6 e+ B; T. m4 f: ]

0 T, q7 q, {4 v* F3 htvb now,tvbnow,bttvb鮨芸館( c) Z# |) J/ F
地址：荔枝角D2 Place
  l4 y7 K3 e; Z公仔箱論壇平均消費：$100（午市），$350（晚市）
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7 s9 Q% f1 b8 _8 `2 s念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。        公仔箱論壇) |  m* S& e6 {, P! g( Q
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  D' \. m' V6 B8 I, l, ~4 uwww2.tvboxnow.com芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. K( B1 ?# S! V8 X
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, S* L2 L9 K1 B8 U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！       
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- m) h0 \7 _0 K' `佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。                " [' s" t- b9 {+ J0 l. B( n0 W

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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。        公仔箱論壇! h/ t4 i4 m' I+ L

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