標題: [中式食譜] 百變雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:42 AM     標題: 百變雞翼

www2.tvboxnow.com4 e/ V2 |  c6 {
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 i, B* G  R2 }
雞中翼.....8隻
& t' n. }5 V( Q+ q  m2 k2 ?www2.tvboxnow.com橙皮.....1/4個公仔箱論壇/ J! m9 V2 x) w3 z  C5 @: }- h' j
麵粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- A9 ?) j! A- E* s$ r2 y. G
雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb& ^, w" O* V8 k; g- e' I( F4 @+ f% F

# c! w8 _7 @0 u- S% }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e: z+ _6 y4 P- j% e: Fwww2.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 p5 h4 G3 b/ F- H& e
美極鮮醬油.....2湯匙www2.tvboxnow.com' J- n- M$ f  o9 u& v
+ j3 i. c3 n8 v: h( H( o. Q
+ B9 r, g: x. h+ K: o
芡汁公仔箱論壇* v9 k' ?- p5 p/ N8 O' e; w
糖.....2湯匙
- I7 q2 E& v9 ^: n- x$ }tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙公仔箱論壇* _; v( q+ h( g
米酒.....2茶匙
5 q7 X2 i! b. Q1 M/ A5 T生粉.....2茶匙: y, e5 F, W$ Q( Y
鮮橙汁.....1/2杯
  m3 H0 ~2 {! |6 k$ o& {# `" R清雞湯.....1/4杯! \0 t# p: j& O2 p* A$ ?, w3 m

, ~0 L# a" x) d, _9 f0 \公仔箱論壇4 ~$ Y9 v) r& K
做法# P) G0 {; g( e$ d
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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& Z; L& o& g+ H* a" K9 d2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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8 q' c, C; G/ p3 W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 o1 P, ^' S) J% R+ @9 v

4 N5 l# C. ]" v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y% q2 [4 C  U5 z, v! ~, }7 rwww2.tvboxnow.comTips1 t+ K$ ~, x0 `5 h1 U8 ^
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。; c4 N8 p% w# d5 _

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