標題:
果 香 雞
[打印本頁]
作者:
jack1028
時間:
2008-5-30 07:47 AM
標題:
果 香 雞
果 香 雞
材 料
7 g( q3 \9 l2 N' \% S! F4 r0 `
光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥 / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許
( D: V/ J) d+ P6 [) Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# A3 U8 C7 w3 j3 ]
調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
$ Q: p* g ~ b; Q5 f8 }
8 F1 P/ G( L1 R# E* d4 S/ H$ l8 h0 V公仔箱論壇
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb) a# G% c/ Q7 y+ C
1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
0 e6 r- @# G7 w4 e7 I; w
公仔箱論壇$ q4 o6 H' v% j/ p2 }
2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。
. Q3 j& D! ?/ {4 n" L8 l, A2 }) w/ q3 z
公仔箱論壇9 G* c& g/ i- S0 B
3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥 及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。
6 h4 F5 q% L9 _- z3 }公仔箱論壇
3 w( M( K/ Y" Y2 n1 H& b* p) }
貼 士
$ ]; [0 A- |0 u+ c
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
