標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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' c3 k/ A, i- s" ~( s) e來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
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9 ~$ J& {' [, `: swww2.tvboxnow.com很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。) R# J- O$ Y6 K% H3 |
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來時已是下午時段，客人還真不少。9 n% O/ N/ E! E& A* v

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) f4 v0 o9 K  w7 g5 Itvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。www2.tvboxnow.com3 W0 \( S/ _/ C* _4 G
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 `: a" a& T4 f6 T" N
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。公仔箱論壇# k7 `, L9 @( w" ~" g+ x2 P' r7 q
堅持天然、傳統，實為不易。
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6 h) C) u7 Q( d/ M" R# Cwww2.tvboxnow.com 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。公仔箱論壇9 `: z  q2 j# D- t, @& M3 C
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點餐時間
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豆漿真正又純又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* j5 x8 j- A9 l7 O0 Q
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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$ i. W3 f" {: p) Q9 S3 T微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇) u3 \9 `! _3 O3 K9 j

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1 s  H' P3 K+ y# N3 q  q2 q- E味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。公仔箱論壇- }: N# T& b: m! \: `
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台東縣池上鄉大埔村大埔路公仔箱論壇/ q% P2 c" P* T1 j6 k  z
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