標題:
[西式食譜]
芒果醬汁
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-3 05:11 AM
標題:
芒果醬汁
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材料
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水.....200cc
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芒果.....250g
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白砂糖.....250g
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檸檬汁.....10cc
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愛文芒果肉.....250g
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作法
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1. 將白砂糖、水入鍋中煮至融化後放置一旁待涼。
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2. 將土芒果洗淨去皮並切成小丁粒狀，與作法1的糖水一起用果汁機打成泥狀，並用粗濾網過濾纖維質。
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3. 將愛文芒果洗淨去皮切成成細丁狀後與作法2一起以小火熬煮直到即將冒煙時，倒入檸檬汁拌勻即可熄火。
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