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標題: [西式食譜] 韓式炒粉絲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-4 05:12 AM     標題: 韓式炒粉絲


9 [0 e( R, v+ A' G) H# R材料
4 \3 J1 @4 m# r3 W- t  }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克www2.tvboxnow.com) x- N* y/ k9 \8 z6 F- }3 ?0 H0 ~% P
韓國粉絲.....150克
$ W4 k; @+ `& r6 Swww2.tvboxnow.com水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 U3 k5 Q5 S9 ]
油.....2-3湯匙(炒用)
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; |  {  b6 B. |" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X4 D6 D1 o/ n
蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 `8 i) l& O. N! E* k' {1 `
菠菜.....150克
/ J! F5 b9 Y4 h% D4 R8 r甘筍.....1/4 個www2.tvboxnow.com5 J0 z% H9 W" O/ X0 H, S: o
洋蔥 1個(細至中)
9 u' z, b& m4 w' V公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊
  @( d6 R; p" R8 u0 ?6 C. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個( B8 L7 l# b3 V8 F$ Q
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
5 x5 z, t; Y9 T! [9 X. i; k3 Qwww2.tvboxnow.com蔥.....4-6條 (切4-5cm長)www2.tvboxnow.com! x8 W" o3 m6 W0 K# y1 Q
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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  z- Z6 {# w5 v' S3 p9 k公仔箱論壇公仔箱論壇3 p* c1 _5 L. g* M9 j7 k
粉絲調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ W, H6 A) f/ M$ Q0 h/ J+ v3 V3 g
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
. X, |' f) N- Vwww2.tvboxnow.com糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
, r2 `3 w* F0 u  N麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
' ]: C$ n& Z0 v& W; Mtvb now,tvbnow,bttvb3 {- t2 m+ K/ l$ e' r. v0 c
公仔箱論壇9 l. k6 F: D! ?( |1 s2 o) Y6 }
菠菜調味料# E1 X8 o$ u$ _) ~& a' Q- `
鹽.....1/2茶匙
' c% E9 ^8 I, t: l公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料
& f& H. l5 g$ {2 x& @1 P黑椒 1/2茶匙
* Q% f* v0 D4 D  k* P  x7 D' a+ Pwww2.tvboxnow.com酒.....1茶匙
& j  c8 m+ ?7 o" y  s2 z- S豉油.....1湯匙www2.tvboxnow.com4 N3 N) E% X; Z/ n4 C
糖.....1/2湯匙
. a; H8 W  I" ]7 Y1 _) O公仔箱論壇麻油.....1湯匙公仔箱論壇2 _$ r$ C$ @! c3 c9 g
蒜茸.....1/2湯匙www2.tvboxnow.com1 _3 i; k* N1 t1 X& v7 i% w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 l7 K6 J% v' V* `. M2 {  y
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇! R9 Y$ {$ P* A
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇8 s; j0 E& o: I$ n( w
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) \/ f. I  W4 z% I
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, n" {# f4 w3 P$ u. \; a: K
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。www2.tvboxnow.com4 _' ?- T- s6 P, a% i% m# f; A
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。+ Q$ H/ t, ^! Q$ U' B3 ]

% `% T2 g* k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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