標題:
[食肆地點]
巧手細活小鳥鳯梨酥
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-9 04:26 AM
標題:
巧手細活小鳥鳯梨酥
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中環新派點心店Yum Cha,點心加入無限創意,七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。
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還有一款超高人氣點心,名為「鴿吞鳳梨」,一籠三隻黃色小鳥,造型纖細精巧,其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮,然後塑形,揑出小鳥的頸、嘴和尾巴,製作翅膀,每個工序都考功夫,這種傳統手工點心,別的地方已很少見,下次來,記得先好好欣賞。
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鴿吞鳳梨$59
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地址: 中環干諾道中南豐大廈
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營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm
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