標題:
[食肆地點]
西環Cafe首現 巨型冰滴咖啡儀
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-14 04:15 AM
標題:
西環Cafe首現 巨型冰滴咖啡儀
www2.tvboxnow.com+ }1 z4 {3 j6 _7 w
Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
% u- a" l. E% k( vwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com& K1 P' r% ]. ?1 E1 B
- j/ T$ q) C) n. n4 Y* i, Y9 G
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
% t& @. x6 ]9 X
& D5 U8 c! n3 U' y: X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
www2.tvboxnow.com* }. v( s) v( S% F# K
% B4 D5 Y. g- i' H' rtvb now,tvbnow,bttvb
御用咖啡豆
- ^, n0 k# S$ J1 T3 Q# p. O' D$ z
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 ^2 m* M+ \( k: y! L& c
3 l2 h4 w! N& Y) G2 I5 s9 U: t5 \www2.tvboxnow.com
咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
公仔箱論壇4 c$ d) d5 m7 ^3 M/ @: M$ `1 F& O
) k+ _6 e7 y% \$ `; C# \
Artisan Room
+ w% Z3 Z% @! o
地址：西環南里
: d$ m& d. e5 I; W- O$ Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb
平均消費：$50
8 g; ^+ y N8 t& ^/ S
tvb now,tvbnow,bttvb, T7 V9 Q: H! x* [
) O& m/ j/ ~9 }" [, }$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
) [, ]4 w, J; S- w
7 O& D) Q0 {: _% Z; R公仔箱論壇
. g. e) l4 }' u" Z+ V
牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 C4 q. ?1 W- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* G7 V8 c) m2 v# c) ?. |5 c
( R2 X% H# X- Y |
Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
! V: `1 D3 y, y3 b
tvb now,tvbnow,bttvb+ k" _2 N7 W$ V" ]( ?( g4 r0 g
4 U8 Q* s" l8 |7 T' O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
公仔箱論壇9 N' A+ d* O( p& T. _+ g
7 Q" s) [% i# o" S' f: H
' D, Z: T9 h8 x8 I) Q: j2 ~
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
. q- X$ ~3 Z0 P3 L; g$ d$ ] [4 M
公仔箱論壇4 ]0 x- u: S }1 a% [7 S% X
6 `- B2 Q% |1 M8 n8 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com+ }1 z4 {3 j6 _7 w
( R2 X% H# X- Y |
