標題:
[中式食譜]
香煎蘿蔔排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-19 06:31 AM
標題:
香煎蘿蔔排
材料
6 o- p% j4 Z3 u9 K9 [2 r公仔箱論壇
A.
% _" m0 S2 j8 p公仔箱論壇
奶油.....適量
/ q: K( t) T) \9 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮美露.....8㏄
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) S: V7 M1 A8 r
蘿蔔.....1/2條
www2.tvboxnow.com6 n* a: V5 z/ z$ w
白米.....20公克
" R0 |( x' \8 M: ~- m
紅甜椒.....適量
4 |) n. x6 q) j, E& xtvb now,tvbnow,bttvb
黃甜椒.....適量
www2.tvboxnow.com/ ^* k _/ h9 ~( T) d* G8 e
青花椰菜.....少許
公仔箱論壇4 C$ E; g! c' V+ g7 b4 S) P
鴻喜菇.....50公克
公仔箱論壇6 ^! s/ v( l+ L
- ^7 J4 R0 l: b- Xtvb now,tvbnow,bttvb
( _; u7 M7 o K9 u. M; ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb
B.
2 E1 t% E8 I' p9 P+ s3 r9 ^3 |www2.tvboxnow.com
鹽.....少許
7 ?! n+ L3 e$ f% L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油.....1/2小匙
+ `- V6 l. e7 v+ O% m; j) o
, i9 F# L S! _3 `- l0 f/ A- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. [- b2 o/ q
C.
www2.tvboxnow.com" j5 y$ @' \0 @4 c
水.....100㏄
公仔箱論壇, h4 Y- ~4 U! e5 W' T
酒..... 15㏄
www2.tvboxnow.com6 D9 q! Q; F4 w( ~ ?+ U
9 P0 y0 z6 Y& l# r8 L
www2.tvboxnow.com8 r! X. U! [/ O9 x: Z) n3 B8 b! w
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( |/ x1 `" F0 ?+ `- o2 C- P
水.....1大匙
/ S8 _0 x6 ?2 n7 R# [+ n% ~8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒.....15㏄
, c& ^7 z' \( h7 @& c
鮮美露.....18㏄
' g: a5 W" y" M) B$ W( _+ r公仔箱論壇
砂糖.....1/2小匙
$ h# k4 P$ K& v9 |3 P
tvb now,tvbnow,bttvb( a, j& B/ `6 p; ]% k3 r5 c* [
公仔箱論壇* P& _ }, D3 Y. ~$ t! X
作法
/ ` J) e3 B' E5 B: \
1. 將青花椰菜洗淨，放入滾水中汆燙至變翠綠色後，撈起拌入材料B；鴻喜菇以水和酒清洗後備用。
www2.tvboxnow.com2 X1 ~- u! B2 O
公仔箱論壇9 j E* N% A* x% E, V3 b
2. 蘿蔔洗淨去除外皮，切成8公分長條狀，再縱向對切，和水、白米煮至蘿蔔變軟後，洗去米飯備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 l# f$ Z& F0 C6 D
) Q3 I- o+ D5 C+ U/ f) }4 P2 }5 O
3. 將作法2泡入鮮美露中醃漬上色後備用。
1 C. b# G% U/ C, c
tvb now,tvbnow,bttvb+ r' m# B+ A4 e( J: |. B
4. 取平底鍋，加入奶油融解後，放入紅甜椒、黃甜椒過油後立即撈起備用。
7 ^9 A5 ?2 ^4 @" v% G" e2 w( @
2 M. Z; \+ c$ k& y# B* Z公仔箱論壇
5. 將作法3的蘿蔔，放至作法4的鍋中煎至上色後，裝盤備用。
+ w5 m" c. I+ n# U5 S! G! C' O/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 Y# T: ]: w! l! H3 B
6. 將作法1的鴻喜菇放入作法4的平底鍋中，加入調味料拌炒後，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的紅、黃甜椒裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: ], [, U4 V$ T# ^) ^9 o
9 s* Z9 |0 X. x3 K: K% w
$ W% s2 v! @2 X$ }+ T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
