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標題: [中式食譜] 梅菜燜梅花豬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-28 05:20 AM 標題: 梅菜燜梅花豬

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材料:    公仔箱論壇3 X; u& `9 }0 u4 a# M8 H
五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
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調味:    ; |, U8 D' C6 x8 h5 Q& a( a! C4 P
紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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做法:
1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。" r3 ~: Q0 x/ c, J: w

2. 倒入五花腩輕炒，加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。
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3. 加水再用中火燜一小時即成。公仔箱論壇5 {/ S1 s' r$ a$ N

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