標題:
[食肆地點]
精緻Fushion越菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-30 04:27 AM
標題:
精緻Fushion越菜
裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。
7 }9 \) }1 l2 _. h: r; Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 O: y3 B- x/ f0 ]# O- e0 y
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
/ Q1 c6 ^- B0 _- Stvb now,tvbnow,bttvb
2 Z/ v# j7 R% I6 O% Y( F7 _公仔箱論壇
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。
0 @6 B( u6 B5 s
' f8 u3 `, s3 S# Iwww2.tvboxnow.com
推介：7道菜Tasting Menu
tvb now,tvbnow,bttvb( _: }& m" V3 {$ j* T
公仔箱論壇' O/ t6 o9 O4 i- A! W
/ V5 T5 ]; u. N! F- Q! M; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Quest+by+Que
tvb now,tvbnow,bttvb, m2 x$ |, Z3 l
地址 : 灣仔軒尼詩道
7 Z* S0 p) Y5 ? V1 N5 r+ N
營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）
tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 ?' u& n9 o Z9 x0 o# T
平均消費 : $1,000
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
