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標題: [西式食譜] 藍帶豬排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-2-1 04:59 AM 標題: 藍帶豬排

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' W  |% [5 z' j/ p+ Y3 _* E
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 w/ ]& u) Z( [9 \* r. h
起士片.....2片
火腿片.....2片
奶油.....2大匙- }9 u8 r; k1 n$ e; I. p- C
檸檬塊.....2塊
大里肌肉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& i$ O3 k% ^' H
麵包粉.....50公克
高筋麵粉.....20公克www2.tvboxnow.com4 i9 J/ M4 j/ P2 Y
高麗菜絲.....100公克
紅蘿蔔塊.....100公克

調味料; ^$ x* U2 F( T7 Q* u7 l
鹽.....少許0 |& f9 p& |' w) D6 h3 G% A
胡椒.....少許3 T/ f  }& o+ c& r8 M, {  v6 G% P
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作法$ V" Y/ {# P$ `( w! w: _
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。

2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。www2.tvboxnow.com, a- E6 c! A* X# n
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。公仔箱論壇4 u, _" U4 y6 \
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 ~3 W4 p( \9 ~/ y5 H( ^0 ~3 x
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。

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