標題: [西式食譜] 藍帶豬排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-1 04:59 AM     標題: 藍帶豬排


2 {+ @" g; s! M# d  Ywww2.tvboxnow.com材料* Q! n- C/ S/ W/ a' L# s- g7 j
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb& ~! I! D, B% B' ^2 ^* C3 m6 w
起士片.....2片
( h  g/ Q& C0 r3 e火腿片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 }: I5 R+ B. c
奶油.....2大匙www2.tvboxnow.com) E: v) I0 F2 g" S: h% Q  ]
檸檬塊.....2塊
1 E; u0 b- C* F- j7 Q. Z4 o# [大里肌肉.....2片2 y  y" V4 v7 L
麵包粉.....50公克7 d: P6 g# v, o
高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇8 c' p4 x- y: U- l" j
高麗菜絲.....100公克
7 u" d- R& g: S  G: D% ^公仔箱論壇紅蘿蔔塊.....100公克
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6 F6 \5 b; w1 ]www2.tvboxnow.com調味料! k  m0 u* t5 G! j6 F
鹽.....少許
; u# X7 t# f) R( i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許0 R9 J7 N7 S6 e
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作法6 ?3 N9 I: G1 B
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。( u! S) ]6 L* R5 ^9 g0 W! {% R
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# ^2 c5 R3 I5 f
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4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。tvb now,tvbnow,bttvb" K5 V) F+ |- S
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。

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