標題: [中式食譜] 胡椒蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 胡椒蟹腳

材料
/ y+ x( y! Y5 Y+ u4 L蟹腳.....340公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ A2 l- A# ~0 m# a) j5 b3 M1 u

7 ?! r5 G  ], b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; A+ v; {7 A* D& H
調味料
( D) H) S, ^& u8 s$ s9 y公仔箱論壇水.....100㏄
4 t6 T! [: {5 J& F* d3 _0 ~* y' z鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇* w, |5 P0 v( Y: `% ^+ i
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' A( E5 P& d& C) z! b7 b. u' I5 A
雞精粉.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com! I* c5 c0 Q. t
蒜香粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 q+ w; V6 {& d6 w
洋蔥粉.....1/4茶匙* k+ K7 ^5 J) G8 f5 ?9 t, L- W
三奈粉.....1/4茶匙
/ W! W3 s; t" w( U! i' Q2 C/ ]www2.tvboxnow.com百草粉.....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 k  Q/ B) }
白胡椒粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# E$ s# M+ q" Z3 v3 k0 X( A$ B/ P
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作法7 B% l- K$ f( l! J: ]
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。6 n5 C' ]! J/ {2 K7 m3 e" G
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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