標題: [中式食譜] 蠔油牛肉炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-6 05:00 AM     標題: 蠔油牛肉炒米粉

材料
1 K4 z. `! S- h% I$ X3 E8 F米粉.....250公克
/ C$ ~# c6 M" ~" h4 d# `tvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉.....225公克
2 m3 j# g( g& A; |1 s' l公仔箱論壇四季豆.....5支
- w5 l  `7 Q' G8 P筍絲.....1/2杯
6 u0 W( [0 u! n1 o9 |4 m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲.....37公克
) g( K6 t  r6 z2 `. q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....2朵
. w, K. v7 N8 b" o: Q/ Vwww2.tvboxnow.com蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 W/ z. @7 d6 z
薑絲.....少許
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! z4 E, [' v! Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
# W! p6 y3 \% c: ^1 ~公仔箱論壇糖.....3大匙9 ~: y# E  Z) Y( k. O# u% K4 a+ ]  b
高湯.....5杯www2.tvboxnow.com/ u; p, ?, ?4 [( Y- L. [+ Z
醬油.....3大匙
5 V! N3 `1 _& X' pwww2.tvboxnow.com雞粉.....2小匙
* H/ d; V' A. O6 n! v5 }公仔箱論壇蠔油.....1大匙5 d' |$ V$ U, Y. h
胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% H) O" ]# B* B# G0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb% }- i% b' c& N2 f! T, q) h4 ]

4 X) S, i0 x6 I8 \" |$ j6 D+ I; I醃料公仔箱論壇7 o+ y$ Q: b  k1 S, M
水.....1大匙公仔箱論壇; G, s" G5 _3 _: n; s
醬油.....1小匙! k. b8 \1 M" o* N& V3 C  J+ K
蛋白.....1/4個' u9 e0 _& i2 Q! r. J. l- V
太白粉.....1大匙公仔箱論壇% G. r' W  j2 w& @! o, q
沙拉油.....2小匙www2.tvboxnow.com7 |2 O8 L  y, _- @# D
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作法
- t0 m0 P  e, w公仔箱論壇1. 米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。
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2. 牛里肌肉切絲，拌入醃料醃至入味後，過油備用。公仔箱論壇% I5 T3 M7 D$ {; W0 z' S
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3. 四季豆段、筍絲汆燙備用。  J% B7 m) S+ e3 O; K- }
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4. .炒香蔥段、薑絲、香菇絲、紅蘿蔔絲、四季豆段、荀絲，加入調味料煮滾後，再加入泡軟的米粉。  W7 e, |% k; K1 Q9 W. m1 O
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5. 待湯汁收乾、入味，即可起鍋食用。www2.tvboxnow.com! s. y9 _3 ?7 v; h( x( ?' D

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