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標題: [中式食譜] 松子牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-9 05:46 AM     標題: 松子牛肉


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蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb% U9 Y: @/ ~( I% m+ h, y
牛肉.....1/2斤
+ J9 A; s2 E% v公仔箱論壇松子仁.....1/3杯
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  A7 a0 q; v( e  }0 i調味料
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2 L2 e* i6 v1 g  h- T, I& h公仔箱論壇鹽.....1小匙
7 ^1 j+ n( ]( f2 K糖.....2小匙
& }2 @; D( S( ]5 @0 uwww2.tvboxnow.com沙茶.....2大匙公仔箱論壇* S& D: B/ g: X
辣椒粉.....2小匙www2.tvboxnow.com. q* T- k3 i5 |9 u; W( a
香油.....1/2大匙公仔箱論壇: J, k- v" D% y2 C  W$ _: K1 [$ ^
醬油.....1.25大匙公仔箱論壇* |, o$ N# `! ~, S
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; [8 e3 d- a" C9 Y1 ]$ r! r$ itvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1大匙
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+ l9 O. p% G3 B& i公仔箱論壇作法' w( O+ `3 O) a+ d  A
1. 將牛肉切片加入調味料(1)攪拌均勻,醃15分鐘,再加入調味料(2)拌勻,用熱油略泡3分熟後,撈起瀝乾備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起,將油瀝乾備用。蔥洗淨切蔥段備用。www2.tvboxnow.com7 ~; u+ B' d  t. E# U/ n: N
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2. 起油鍋爆香蔥段,隨即放入牛肉片拌炒至全熟,再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。1 h6 Z! K- F9 w0 m" }" K

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