標題: [西式食譜] 西洋菜忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-10 05:14 AM     標題: 西洋菜忌廉湯

材料（四人份量）www2.tvboxnow.com- G2 \5 ^9 f# ]4 u7 v/ x4 O2 o
西洋菜：1/4棵
* B$ f3 B$ ~7 f% Cwww2.tvboxnow.com西芹：半斤$ d5 |3 n, b) V; V% i* x1 ]" D
茴香：1個www2.tvboxnow.com5 h- D( i4 R/ g8 |! U
洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb6 [* n3 q/ k6 Q$ D3 {
高湯或水：2.5公升
8 v0 o. b5 g) W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升
$ W- |" K! o' N% t牛油、麵粉：適量tvb now,tvbnow,bttvb( a; N! R2 G6 i6 ^
胡椒粉、鹽：適量
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& ?( r' f7 b4 S2 W* O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com7 A5 P0 d* B$ I3 z$ k  n2 C
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      ; \% B7 K- ?. @2 i0 J
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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5 l8 y4 b2 V: g- i# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 l- j6 t0 v# g$ \$ j

- }& A. n/ G5 I/ Y1 D公仔箱論壇6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

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