標題:
[食肆地點]
尖東心機慢煮小食亭
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-15 04:39 AM
標題:
尖東心機慢煮小食亭
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空置多年的尖東百週年花園小食亭,近日竟有小店進駐,不賣港式小食魚蛋燒賣腸仔,而提供慢煮牛扒。小店由年輕老闆Andy開設,小食亭飾上木架乾花鎢絲燈,富小清新格局。餐牌有近二十款食物,供應三文治、沙律、粟米烤菇等慢煮輕食。慢煮安格斯牛扒芝士三文治最受OL歡迎,選Prime級牛仔柳位置,真空慢煮八小時,有柯打在扒爐上烤香再配車打芝士沙律菜,入口富牛肉香,細心起了筋,咬下軟嫩富肉汁;慢煮牛仔骨沙律,香草調味,帶骨再慢煮48小時,牛骨味反覆被肉吸收,牛味更濃烈,大火烤脆肉面,脆口卻又軟滑離骨;烤大啡菇屬必試小食,菇面放有以75℃慢煮的溫泉蛋,再加兩款芝士同烤,一刀切下蛋黃流心,混了芝士很惹味。
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Under Vacuum
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地址:尖沙咀東部麼地道市政局百週年紀念花園小食亭
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營業時間:11am-9pm
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