標題: [食肆地點] 旺角夜行最愛圍村銀針粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:13 AM     標題: 旺角夜行最愛圍村銀針粉

旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。
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大口圍村銀針湯粉$35
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地址：旺角黑布街tvb now,tvbnow,bttvb& N( Y+ F5 s/ a* A" N
營業時間：6pm-3am

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作者: c3h6n6    時間: 2016-2-16 09:33 AM

Ah..Good!
) ~) p$ e# y' w( d" ~, F# I. T公仔箱論壇Thanks For Sharing!

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作者: JoeyLiu0723    時間: 2016-2-16 07:25 PM

我沒試過啦,  好食嗎?

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作者: iamcherylx3    時間: 2016-2-28 02:49 AM

Thanks for sharing!  I want to try it now.

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