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標題: [中式食譜] 蜜桃甜酸骨[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-6 05:15 PM 標題: 蜜桃甜酸骨[1p]

材料www2.tvboxnow.com: f' Z1 |$ M% t8 j
罐頭半邊桃 2 件、細洋  1/2 個（切件）、腩排 6 至 8 條、鹽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' a9 {7 `$ J* z) E; R
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醃料：生抽 1 茶匙、糖 1 茶匙、生粉 2 茶匙、油 / 水各適量公仔箱論壇3 y* M" q; A, I+ H  V- m

醬汁：茄汁 / 清水各 2 湯匙、白醋 / 砂糖各 4 湯匙、 A1 汁 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 N3 y, c/ }
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做法
1. 排骨切細件，醃料撈勻後加入肉醃半小時，放雪櫃備用。蜜桃切件備用。  S1 N9 e. g: N3 q- x  Y5 a. ]
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2. 燒熱鑊，加入半杯油轉中火，放入排骨，見排骨炸起泡後轉細火，  蓋以半煎炸方式煮至九成熟。( X9 H2 O" f% [' z

3. 燒熱鑊，加少許油爆香洋  ，然後加入醬汁料煮滾，熬煮片刻加鹽吊味。見糖及鹽溶掉，可放入排骨，讓排骨吸收醬汁，略見汁收  後，加入蜜桃件，然後埋生粉水芡，炒勻即成。

貼士  t: |9 @7 _- z5 f7 w! u
A1 汁是牛扒醬汁，用多種醬料調成tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 H5 v0 g- I2 T

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-7 11:46 PM

thank you very much

作者: 99-00 時間: 2008-6-17 02:45 PM

好好吃:sleeps:

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