標題: [健康資訊] 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？ [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-3-11 10:34 AM     標題: 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
3 l' W2 ]7 N! K公仔箱論壇但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。www2.tvboxnow.com) @7 f3 Q8 X+ Y. C$ ~
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，1 a- N2 q" o' L: H* e4 M" a
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
9 Y% Z! z/ X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
  z9 k8 A: h1 e5 ^: s公仔箱論壇鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。/ G5 R& w8 F. s
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! t- T' b9 @1 i" k: X3 {
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
5 C  S6 P. @2 w- l4 g# C# g( t" w鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
! [/ A6 A8 x9 ?6 z% Q& ~tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2 n* _  h* W; u2 Fwww2.tvboxnow.com因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：公仔箱論壇  g4 ^7 h; [$ D- ?% Z; l
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。www2.tvboxnow.com6 `6 H! |5 \: M1 B0 t- s3 q2 ?
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。9 @3 h1 x+ ~& G! Q5 b6 X
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保护视力：4 F, m0 Y& F7 U% e* _/ @
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
2 u9 `) k8 a: o- ?" Y- s! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' l0 O. ?3 F  V/ X
鸡蛋怎么吃有营养？' G7 e3 V1 U# h$ N% A
有益心脏排行榜:
7 B+ T' B7 ]3 p! [9 n7 u' |第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ M. d9 P( f
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
. v. I6 `0 C7 S$ v& n7 I( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。- I% `& L% d8 [, D* m( t, ]
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第二名：水煮荷包蛋
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0 f* G2 h0 f# a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：蛋花汤和蒸蛋
$ l& o2 h$ \# ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) \$ q+ L/ O2 b* p0 C: p/ J; `4 v' Y
第四名：煎荷包蛋www2.tvboxnow.com. ]& b0 x8 Y. j$ w  D7 D

  M$ p% Y' I8 \4 I$ S' m3 R( U第五名：摊鸡蛋
) H1 G4 ~( ~3 t* Y5 b- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。公仔箱論壇) F6 E- Y: \5 Z6 [2 L8 \

0 g# e* T5 W  V2 h8 `. q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋, l- f" h" e' b# w2 R
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
8 [+ K5 z+ n. K& Y, twww2.tvboxnow.com鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
* I0 T' x4 q5 o1 q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( l+ p/ W. D6 `, [8 U! r
蛋白质最好消化排行榜:. M1 _& f3 B% h
第一名：带壳水煮蛋
4 I& L& d, g% M; q  M$ p) _/ {公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
3 m3 \* U' q' s' c* [9 i: |8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C' \9 f: ], U7 O公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
4 f) \* w# X, s/ R这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇' @4 r% v, H* }4 _; B9 [" ?

$ ^- N' k6 c; N, K' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒鸡蛋
1 p$ M% M. ?* x. D  ?+ i3 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。" ^: T& Y0 x) P. n; c8 ^/ X

2 d! h( W- ~# r! E5 J- R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋) n3 k% B8 b" S
蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 s- [. b6 g+ A

- q7 n' J) p7 Q* {第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) M5 q1 o. N8 ^0 W, |
蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb( _( t* @/ D8 l
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维生素保存排行榜:
8 m- E' M% i* Q- Y' x( `第一名：带壳水煮蛋
  i* n" u+ Z; Q$ E: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度低，营养全面保留。
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- v/ Z6 Z8 e3 M' J. d6 P2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
' r0 Y3 z6 F& i8 mwww2.tvboxnow.com加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 Z1 A1 M# W' g8 y! C/ ?! ^
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第三名：水煮荷包蛋
2 C0 B/ B- N$ G4 D5 y& q% w  \www2.tvboxnow.com加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 w1 L) s9 K/ j1 p  r2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 s, f) ^! M: P! ^8 u
第四名：煎荷包蛋
! u8 T8 q1 B, C% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。公仔箱論壇+ V7 n2 D+ M1 [1 c
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第五名：摊鸡蛋www2.tvboxnow.com: ]3 ^! Q6 p0 j0 u
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋
2 t3 z! f' f5 e. r$ G8 I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。

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