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標題: 大家去BBQ 一定要試 !!! [打印本頁]

作者: heng@76 時間: 2008-6-8 07:50 PM 標題: 大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] www2.tvboxnow.com  d/ a: \! W5 M" r) b6 q
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 X/ ^" m, m3 P( _6 h+ Q
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 9 H1 y$ v# `2 e! e: b& E; w
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇4 l0 v: F7 R) h  M0 h2 }+ b# T7 g
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* ~/ _. X4 a* ^+ J+ }
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' d9 T: `3 ?9 J2 V' R6 t
[燒牛油冬菇] www2.tvboxnow.com0 B$ x0 o  q# \2 ]. T8 ^, j
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 E: h" I, S3 `& b$ q
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 V1 `9 ?, q$ v9 u
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb& j4 j- l/ ?/ E4 b3 c) c8 D
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb5 K% F3 i9 O2 e1 K. m
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇) _( P0 M' q: e% |5 ~0 r
點好食法？公仔箱論壇% u5 g# O9 J% @& B2 O
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' Q3 o( g+ q8 B+ b
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] ) C8 O) R0 i8 l
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） www2.tvboxnow.com7 r( ~$ J" U2 }# U" A4 C
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( ?8 O" X) g0 `% `' c
點好食法？ www2.tvboxnow.com# E, s8 X$ n& \6 {8 ~
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ www2.tvboxnow.com' X2 K$ [; B* `1 Z& A" p5 n/ Z
注意： ! e, d' f% K7 Z# w7 [) n/ \2 Q
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇$ L+ B4 I% t/ b  p; b7 b
皮就好容易斷。 % A, v& O# y: X7 f% N* S- y
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 0 p2 j3 L0 `$ t6 v
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇$ X& g+ X$ E1 G8 {% ?: [$ ~- Z( {, I- g
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb! x: S* A. r3 i2 N/ U( `
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. % u, E; b0 O3 a
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 7 y! x& Z1 J2 T3 a  f- c( Q
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇/ f  `" M2 w5 t" ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇, s7 t) o5 [& I3 ]) B  h
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇  H! s8 V( c8 b. J% j# S- k, w
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ m' [8 o& _9 u! T: V1 ~: W5 K6 u
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. www2.tvboxnow.com, i- ^! V* }9 [$ S; g/ Q
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 2 T/ h1 D1 Y6 ^0 t  P4 l* L
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 D( @' C/ ^: q! }1 E) g& M0 O
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ C" @8 B6 g. k3 Q% |
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 K/ t9 I4 G7 I1 r2 C
食可以做甜品. ) Q, w1 T7 f/ k6 Z* C
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇" g9 C: D  O3 R" W5 f& ^* Q
包住燒,廿分鐘後有得食........ $ v" D* [1 g  T/ ?3 q
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb, k- _4 z' |. j
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 m# d4 r! i; Z9 `; @* N
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ z+ q' r2 V2 e* {& m9 J4 v, G
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. # O3 s2 e. x- t* S0 N
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# t4 s, a9 A; q  n# N# l* a' W
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 www2.tvboxnow.com1 ~, M- K7 P5 j4 u
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 ; Q* M" S1 R1 }% U" ~+ R0 B2 A7 G
23)大眼雞公仔箱論壇+ b5 F9 Z2 o: ~0 |( V6 @
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter www2.tvboxnow.com  w9 x  f. Y. V$ f* X
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 www2.tvboxnow.com* y0 A% j( |8 t7 b) z5 o% L
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5 u% \# l& W9 K' _" |7 d2 Q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇7 j0 U( M4 _6 q' e4 Q% h* }, p
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] www2.tvboxnow.com! `0 H# g9 g( a8 v. ]) Y
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 y, `. m2 B& c8 k! l
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb) v9 C4 x: t% c5 N3 F" K
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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作者: deeda 時間: 2008-6-9 09:05 AM

唔該晒~~
下次BBQ要試試囉~~

作者: yyhobar 時間: 2008-6-10 06:35 AM

唔~~該晒~~下次BBQ要試試囉:onion14:

作者: GiGaWing 時間: 2008-6-10 08:21 AM

I will try this next time when we BBQ... Great sharing...

作者: cocoycyip 時間: 2008-8-14 05:30 AM

thank for sharing

作者: withoutproblem 時間: 2008-8-14 08:28 AM 標題: Thanks!

good idea

作者: sally2888 時間: 2008-8-14 09:26 PM

我也要BBQ了。。。谢谢分享。。

作者: ststhk 時間: 2008-8-14 10:54 PM

好好的意見，下次要試試！

作者: wah66662001 時間: 2008-8-15 11:28 PM

下次BBQ我也要試試 !7 G& m; L, L# k

作者: kko338 時間: 2008-8-18 05:55 AM

Thanks for sharing.

作者: 蓝云 時間: 2008-8-20 08:22 PM

有些还是第一次听过的。。。让我以后再试试看。。。。

作者: raycalvin 時間: 2008-8-20 11:33 PM

i want to try!! yeah~~~

作者: DW0303 時間: 2008-8-23 11:24 AM

多謝分享.

作者: ~波棒糖~ 時間: 2008-8-23 12:18 PM

Thanks

一定要試試啦

作者: zi_hui86 時間: 2008-8-24 08:44 PM

thnx 4 sharing..

作者: kakablue 時間: 2008-8-26 01:47 PM

[燒朱古力香蕉] i try this b4 is ever good

作者: joe0wong 時間: 2008-8-26 03:46 PM

wAH...SUPPORT...will definitely try next time.....october is good for BBQ...

作者: mospong 時間: 2008-9-11 01:02 AM

need to try all

作者: yoyo爱cici 時間: 2008-9-11 04:05 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: xian86 時間: 2008-9-13 01:55 AM

[燒朱古力香蕉] 。。没试过耶。。
下次要试一试。。

作者: 黑色 時間: 2008-9-13 06:48 AM

这样看是很难记住的.. 改天弄个BBQ来真实体验下... 呵呵

作者: bluesea0516 時間: 2008-9-14 03:21 PM

i just wan crab kakaka

作者: shaneng86 時間: 2008-9-14 04:15 PM

謝謝你...

作者: liew9204 時間: 2008-11-12 04:48 PM

很不错，下次会试试看，谢谢分享

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