標題: [中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-9 05:51 PM     標題: 家鄉豆豉燜鴨

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ ?3 C5 w: o( g7 T

) ]" s7 H0 t, o光鴨 一隻(三斤重)1 c' w( C. |% F/ Y+ s7 p0 \
青蒜 八兩, _. G5 K3 l: a0 [8 m6 I0 W) v
豆豉 三湯匙
0 N1 s  I7 v8 `( Q公仔箱論壇薑 二厚片- C, u' \$ `# F
八角 二粒
  n2 ~" F: Z4 T- J: m, c公仔箱論壇五香粉 二茶匙
) f+ [. J* D5 }1 }9 Q; i鹽 二茶匙
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: ~; t, r" {' O8 C
) k% z+ d# q6 i1 M/ P做法﹕
  t# |  ~; U; e% U- a; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
) E" I. Z% g8 ^, T$ a1 F2. 青蒜洗淨，切短度。) m& l4 Q- _) _* n
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
$ n* m  x7 w4 R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: can062k    時間: 2008-6-14 04:11 AM

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