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標題: [美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-16 12:30 AM 標題: 芝麻豆腐磅蛋糕　Sesame Tofu Pound Cake

材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐 180克
牛奶 30毫升
材料Ｂ
蛋黃 4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉 1 / 2茶匙
菜油 40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖 15克
製作
1.www2.tvboxnow.com: t+ x( m0 i+ @+ X9 V/ C
預熱焗爐至 160度。www2.tvboxnow.com( W3 T" D% a, }- V# j

2.
; V4 O- M) A0 W" G* v 豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。

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蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。公仔箱論壇& d c, f T" G1 A& q! i

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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。

5.
加入菜油，拌勻。

6.
0 X4 F) E0 k7 P$ Q: X& ?# H/ R 用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。 , |$ {5 _! k) g* k6 g0 m7 f. D' s* M

7.公仔箱論壇& r" z" q6 T# Y. K
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:15 PM

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材料Ａ(兩條份量)
百福滑豆腐	180克
牛奶	30毫升
材料Ｂ
蛋黃	4 隻
砂糖	15克
即食芝麻糊粉	1 包
低筋麵粉	120克
泡打粉	1 / 2茶匙
菜油	40毫升
材料C
蛋白	4 隻
砂糖	15克

製作
1.www2.tvboxnow.com: t+ x( m0 i+ @+ X9 V/ C	預熱焗爐至 160度。www2.tvboxnow.com( W3 T" D% a, }- V# j
2. ; V4 O- M) A0 W" G* v	豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻。
3.+ l; c2 l$ \+ T	蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。公仔箱論壇& d c, f T" G1 A& q! i
4.1 j8 [+ L: ?7 Z	篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。
5.	加入菜油，拌勻。
6. 0 X4 F) E0 k7 P$ Q: X& ?# H/ R	用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。 , \|$ {5 _! k) g* k6 g0 m7 f. D' s* M
7.公仔箱論壇& r" z" q6 T# Y. K	已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透。