標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

---

作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
/ q& r5 i( x% a# h0 M, z7 R& ?公仔箱論壇        35g 牛油 (熱溶)
% s4 I& ~- c7 o# U) t3 ]7 E- I* N
/ P9 C2 N2 [! D# q% b+ U+ r% C" B慕思: 2隻   蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 \# S7 ~& J0 P, ^
      30ml  水tvb now,tvbnow,bttvb. B; J# B6 Q3 @
        40g  糖
1 ~! L* A, H: _tvb now,tvbnow,bttvb        10g  魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb  {' `* x1 y* M, k9 Z5 O
        80g  淡忌廉
# R% W: ^& K2 f3 C) X* Ftvb now,tvbnow,bttvb        80g  草莓 (打成茸)0 X, [( q9 O9 b; d
      100g  草莓乳酪: a" T# V) _/ [4 f4 g
www2.tvboxnow.com( @3 P6 t% v, r
果凍: 80ml 熱水
% ]; @/ Z+ Q5 }( Z" L# Q        40g  橙味果凍粉# X, y; ?0 {5 e, q$ C" h6 y8 H" h
        草莓適量 (裝飾用)
! l) @  L% V3 X, N# |! G
, R/ I4 X- Q+ e6 g做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
8 e3 j+ E1 m9 `7 L: R( }% ~tvb now,tvbnow,bttvb        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼# W8 b5 F1 g. D  h
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
  C0 B3 ~+ Q* v# S: lwww2.tvboxnow.com        - 淡忌廉打起拌入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ V7 t. [) v+ g  ~
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
6 h+ V, Q& L! W        - 最後加入魚膠溶液拌勻. e6 D' \" B( `/ a% j# d  j
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固www2.tvboxnow.com: C7 ?2 s& s" _6 F2 O) U* r+ d; w) |
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
- X; T' }" v* K- T; f) a          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成公仔箱論壇, r" ]9 r. M9 m) o+ n: I

* h1 ~7 ?, {" b9 s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. R3 Y% [& p4 O; t8 W
我試過整,唔難架!!
5 E& r; \* U7 I( }/ n& T唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

---

作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

---

作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0