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標題: [健康資訊] 想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」 [打印本頁]

作者: firefox_firefox    時間: 2016-9-14 10:52 AM     標題: 想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」

走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。www2.tvboxnow.com. j2 a/ Z! Y* v6 L

$ H9 Q) V( t! y. T6 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb菇類營養價值高 2族群不宜攝取過多
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6 ]* [2 ^1 s4 L, q+ y+ q$ u0 wwww2.tvboxnow.com營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。
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$ G+ r2 [3 h2 @- [& v* w& e8 I8 D0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb+ h. Q7 D- F# r, ?) ~' E, ^0 K2 ~2 z
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不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 W; l( D0 u

3 H# c% K( q* p, \$ |www2.tvboxnow.com簡單2步驟 煮出健康巴西蘑菇雞湯
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巴西蘑菇 些許
- N6 A  C; ?+ j2 ~$ X7 J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿 1支 (2~3人份)
8 A4 I4 x0 a6 ^# F) A. f* ~$ D4 Etvb now,tvbnow,bttvb薑片3片
5 T- d0 Q7 T% r6 e公仔箱論壇枸杞1匙
' Z8 h: R7 f- @8 l, ]4 R4 b* s3 @8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1匙
% N, J" W9 D5 U- w/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: C6 [: ^/ J% x, V+ e) l' g5 J8 I

: T1 F4 m  t/ d" ~" u- o- c料理步驟:# [: t5 [- A3 r8 v. d6 s
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巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用www2.tvboxnow.com& a0 o. ]' A5 x' F
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Step 2
6 a6 O4 A3 ~  A% Swww2.tvboxnow.com雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為8分滿,外鍋則約2.5量杯水,燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。




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