標題:
[食肆地點]
三鮮薈萃
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2016-12-12 04:09 AM
標題:
三鮮薈萃
是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
8 y5 u5 |4 q% }% i9 G e- d& Rwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇5 E/ J$ ?, u; H( Z/ a
一、清湯鮮草羊煲；
; d+ I$ I) r7 u0 w
公仔箱論壇 B3 m/ \+ O) w% X1 M* P& f
二、鮮冬筍豆胚；
www2.tvboxnow.com z' f. j9 f* p% s$ {% T
& j) e2 d2 F x, e4 ]
三、香煎新鮮大馬友。
" b* t+ ~ \4 x: Q: w* y2 x+ `www2.tvboxnow.com
+ p- r" ?$ B" @
三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
6 F# H% E: q v; Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 R/ D, h/ Z# S3 H' nwww2.tvboxnow.com
「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. S1 @4 R) R) W. t$ i( D
z. D: C$ _ E' g6 n: R公仔箱論壇
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
www2.tvboxnow.com1 @, F" R, `) L- Z
% Z$ z4 c9 o2 k# n6 W3 ~; ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
* H& Y) V3 Y2 \; H; G; K) e公仔箱論壇
% H, v+ T9 ]1 a公仔箱論壇
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
1 ?- k( V8 r4 X7 k
公仔箱論壇 o/ L2 P. J" k: A# o/ |
入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
" }4 r3 j5 x/ v2 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ F+ ^% \1 ~; k( b$ ^1 N* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
