公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣牛柳粒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-29 03:09 PM 標題: 香辣牛柳粒

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 u7 O: a6 `# v% H
西冷牛肉 6 兩（切粒）、薑粒 2 兩、紅燈籠椒 1/2 個（切角）、蔥段 / 生粉水各少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 G' U7 o# T# E
6 M/ I7 g1 e7 D0 Q9 I* e+ C' }! d" c
調味料：桂林辣椒醬 1/2 茶匙、香醋 1 茶匙、糖 / 生抽各 1/3 茶匙、老抽少許www2.tvboxnow.com4 m3 u0 @: M( V) b" Z# N9 H& G
; d) h( n. `5 K; q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* K, A5 h) c/ x$ O
1. 起鑊落油，以大火將牛肉粒煎香至五成熟撈起備用。
公仔箱論壇: X# W8 d4 @+ l1 V; c
2. 再起鑊以大火炒薑粒、紅燈籠椒、蔥段、牛肉粒及調味料（除香醋外），落生粉水埋芡，最後加香醋兜勻熄火便成。tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 k, y7 e$ w. J0 h
! ~, [6 R3 G* h$ a
貼士
不要太早落香醋，否則過熱香味會散走。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)