標題:
西柚大蝦沙律
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-30 04:33 PM
標題:
西柚大蝦沙律
材料：
$ {5 O' V5 p* y* r; G) Lwww2.tvboxnow.com
西柚2個
tvb now,tvbnow,bttvb1 e {( o8 u% q/ D+ k8 m
蘋果2個
公仔箱論壇0 t- d, q' T9 H5 m+ w
粟米1罐
% ^9 }1 t: p* ltvb now,tvbnow,bttvb
溫室青瓜2條
% @ q1 e: @/ m* s, ]0 O9 p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蝦半斤
/ p. Y& r( Y0 I
/ \4 [; l: y4 K- p: \# Ewww2.tvboxnow.com
日式沙律汁：
2 F2 ~( t9 K9 u
鎮江醋3茶匙
& ?, o. ]( V$ o* x" T
蠔油11/2茶匙
! M( m5 E* \7 z. k
水4茶匙
公仔箱論壇0 l1 R6 T7 T! ?3 }0 w
麻油少許
2 _, v$ \% }& ^$ A3 D4 k/ m公仔箱論壇
豉油少許
# E% u" O" o9 l/ hwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com! R* s! [, [4 s/ ~2 z
做法：
4 S' E1 t* O& \7 Z3 @
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
tvb now,tvbnow,bttvb) \6 w1 L9 G% e9 `4 x
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
0 C4 O8 W+ S2 N7 G" J
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
$ @( |/ \& L; H
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
公仔箱論壇' j& A& a' @4 n! ]. B# y, j
後加醋加水。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
