標題: [中式食譜] 大魚頭豆腐湯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-5 06:16 PM     標題: 大魚頭豆腐湯

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
( P$ W/ X/ G0 V3 b公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。# z, C/ `( [6 I$ W

- G5 o4 d8 x0 Y3 \www2.tvboxnow.com2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb* `* I" u/ P$ J, y* ^# ~" ~' k+ P
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。

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