標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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) ?( Q" K" R) J, dtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
5 X: |0 H3 F: j0 A  x* Z* s+ x【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
: h3 U: z, p4 owww2.tvboxnow.com【連絡電話】: 無/ U) D2 X' z/ t+ F; K
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 : F7 W2 `' ?: j0 r
【收費方式】: 現金
/ [, M8 S( G: R: K. V( ~# F! e: h【價位等級】: 木瓜牛奶40元
. ?" r% v: s7 ]* [4 jwww2.tvboxnow.com【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 }- |4 J8 U; H; L( g- [; B
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處! ?( J) l; U& `# y1 O
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
3 w' Z* J2 I7 k  M4 q5 W$ N【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 www2.tvboxnow.com% |4 O2 q# U! n2 M. e& B
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
. c# Z! ~/ }8 \5 \, ^, }8 o% l【店家網址】:無2 l2 G* f# Z8 R' c/ L6 ^
www2.tvboxnow.com% ~) m! Z! a0 Z7 R" s
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 i+ R. m1 D$ l9 a
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
# o! ^. P- u. T* G5 u* d: Y, G; n# stvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
8 o& C4 n0 L7 Z) j! Dwww2.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" X& g/ i* U1 d7 M1 n; b$ Z- [% ^8 C【收費方式】: 現金
! J7 H, S' p. r8 {【價位等級】: 土魠魚羹40元
  l/ ?8 K3 |& I4 P" K* C" Jwww2.tvboxnow.com【服務態度】:親切
- x( V! c9 s( _% g) R' j0 c【口感評價】:好
+ k2 y! {0 K: x/ D, I2 u( S: Twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ `6 Q" o. J" f( G5 ^
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
/ }8 {) u# b+ U/ n  x/ U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹www2.tvboxnow.com) {* f. j2 u# [5 ~$ m6 \5 r
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
6 s) |+ j0 T. X8 ~% i3 [- I老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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/ Y- D. N% S& }8 v0 k3 H; ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: a" ~* {/ Z/ M) |! Q' N# z8 M7 J
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯: K6 ~3 ^: k8 A5 Y* v; `) f
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 E( [) r; C$ ^2 y公仔箱論壇【連絡電話】:無/ m  J* g- D8 J
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb3 `- L9 P6 }) m, }1 [) I
【收費方式】: 現金公仔箱論壇, c' @9 y2 ~& a) O, h& @
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元4 a. I: X- Q0 ^4 ~& t& p1 {& P4 P
【服務態度】:可/ y) u' X, T3 x& }  h
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb; P5 F8 x. M# l3 A' u0 S2 c
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb% G* @0 {$ l: }
【招牌餐點】: 鹹湯圓
/ Z9 H3 \( F2 _公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, J* y0 r  a! q
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
: j, I" b) Z) T" d: r+ x$ l7 @' W; e7 ttvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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7 l8 d0 e' [7 g- F+ C3 B% A公仔箱論壇: p1 R) a( B/ s4 \4 j9 _4 U8 ]
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 4 R3 t: T2 J: d+ l
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
: \) `& g" f: r' g( w: ytvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb" Q! a' D- `5 K; c. I& r7 U3 M& A7 d
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! u, T" Q" a. w
【收費方式】: 現金" R9 Y) I" }9 t2 l1 l
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
5 `3 T2 {4 B6 w" d: U公仔箱論壇【服務態度】:可6 W- _+ i% m% A7 v) q8 C9 S( W- U
【口感評價】:好www2.tvboxnow.com. H4 ^2 P* Z. y3 E2 L" @
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
6 n* x- F" k) K7 `公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
3 o! g! B5 H7 `4 S* ]/ \9 p【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇1 `/ W+ k$ o) P4 h- r# M
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 1 V+ F% |$ R/ Y0 z
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 ! T, t" V5 _% n* r
【店家網址】:無" X; M0 q& @, L5 ?( d; F# |
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
% z9 h& c. Q5 htvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
/ W1 z. [& ~5 G# }2 q" z' s+ T. p. R- x1 Awww2.tvboxnow.com【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
: }  a4 w# ^) n, Gtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~23：00
3 K! }3 t+ W5 m1 e7 k) rtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金& H5 \2 z2 k4 h0 J( V7 k
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
  G' a7 X5 S- b; W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好* n: {# ~3 k2 C& `) m3 ?0 |+ Z9 K
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb. p4 y, q/ p1 m' l% y& N+ _
www2.tvboxnow.com6 \( [: J4 X# E, }9 Y; v  ^
【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb1 g% Q0 C3 B4 n% G
【招牌餐點】: 甘草芭樂www2.tvboxnow.com  N* ]4 h" a5 X& @- b
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 O6 l" v* f# B
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
8 y4 S4 e/ I: F) @  }: v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
' f# B9 P: p+ l, @; I% ^+ A. b【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
  _! a3 O* S) e! p【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
" [/ D+ x- ?6 t3 S! D1 R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
& O% V) A) X! \* U$ M公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 & i3 Q+ K3 O; J# v* Y4 |- D6 p
【收費方式】: 現金
& Z8 \& @6 X+ p$ n【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 www2.tvboxnow.com' Q; B" n/ O) y1 @0 F6 R$ ]7 q
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb" t1 k$ r! n* M1 a, C3 B
【口感評價】:佳
+ e  T3 n2 g8 U7 e2 H8 _0 j& ]; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' L6 q3 F  M+ ^
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料www2.tvboxnow.com" ~) O: f, z6 H, ~* U  |4 `
【招牌餐點】: 鹹酥雞
) Y1 q1 P7 \6 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元, V+ _# N+ y! s) B7 e
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
' n  A" k  n; a公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ v" E' u2 s
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb& f' l% [0 W* w" C& j8 J
【店家網址】:無www2.tvboxnow.com- B4 t" J! `. G4 h; V/ R

5 c, f: I* _  C. h! I8 U9 P2 y【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤& n: B' i7 ?! E$ Z5 k% c
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
9 ?* \, m6 v% D, u; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無" v" T; l! S' l  r9 W
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb4 h: _. i# O* F: B- i
【收費方式】: 現金9 o8 _3 N# c* d
【價位等級】: 1杯40~50元9 F4 U+ {/ H6 Z5 F) {- K' q
【服務態度】:好公仔箱論壇. n4 v& N/ A8 c$ u9 {" V
【口感評價】:佳
9 C8 o7 X/ [' g& D( ?* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁   H2 Q" O% ?& B3 [0 n) |& i! _& V
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
, q/ J! r+ e1 J6 @【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ j& i8 I: J% [  ~
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
+ Y! i" F8 n1 n3 j( Wwww2.tvboxnow.com【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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