標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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) H, h* C- B( T公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶* k* h0 s, P+ M6 i
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; p6 A  s/ w, N$ p
【連絡電話】: 無; H, @' _5 I1 ?
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
* \+ A8 R) Y1 |- E* Etvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
3 _+ N2 x+ S2 s7 A. H$ x  h1 Q* r【價位等級】: 木瓜牛奶40元
7 }0 h, x* g- c& x! u1 z& y【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇7 y5 Z+ u3 Y) e4 a$ Q
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
5 P1 V$ a; |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶* v; c  x) u9 Q
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
" ~7 v# Y3 S. Q4 O* I; D" btvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m) s5 F" C$ Z; d4 B- l
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb, n6 `' ^  u/ x% R& ?; d& y
公仔箱論壇# A" e7 w$ F. h! M
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
+ Q7 d6 [7 u# D; Z) M/ f' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
$ R, E) O! N4 K/ W! Ctvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb! _" @5 @+ u) g) }6 y5 X4 `8 ~
【營業時間】: 17：00~凌晨02：001 V) N# O: X4 b1 F2 N" F1 \
【收費方式】: 現金
/ W9 E3 r' A+ q) c; e【價位等級】: 土魠魚羹40元
+ Q, t2 S% i% L7 o, A9 D$ S7 M3 mwww2.tvboxnow.com【服務態度】:親切
9 G6 a1 j. G& `$ I. K& V7 L【口感評價】:好www2.tvboxnow.com5 @% R% z0 V2 c+ V
www2.tvboxnow.com, f) z& f1 Z  T% ~/ y1 r
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵" O6 d0 D5 a- K* k5 J9 z
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, s* k* a* G2 k: e1 d
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
& I# d) c2 U6 f/ Z- `: m+ K公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e' ^- j) K# A. z9 {0 M8 }1 K

0 V2 @# t# f, }. rwww2.tvboxnow.com8 x0 ~. L% S, }" Q9 q- L
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
' X9 D' r: [. T1 P9 B3 H/ O/ Z% Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
+ \& T$ P5 C" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
) n% b! h! [& c; x* t0 U3 a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
' }" k* r! |9 }9 j8 r/ ]5 j公仔箱論壇【收費方式】: 現金
6 B! p- h4 C& G1 E' g【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb  h) ^+ ]% x7 I0 u# J
【服務態度】:可9 J* o3 `! z  [% H8 r
【口感評價】:好
7 P6 }; y) ]% M0 t  d【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
7 ^0 w* ]6 f( W, [- d【招牌餐點】: 鹹湯圓
0 P  b( R5 \" S3 mwww2.tvboxnow.com【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇3 \8 d5 f7 n% P+ h0 c$ ?
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
  f+ [* W7 W/ |公仔箱論壇【店家網址】:無5 o7 |/ F6 m, e) ~; \

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0 P. J" x: P: Z# T) i1 B7 n3 {6 ~【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
& }- {. e4 H, H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇- N  G% g+ R6 t2 m4 Q) i
【連絡電話】:無
6 B$ I8 ?% J) Uwww2.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
  m; Z4 N- s- q0 {" M- l公仔箱論壇【收費方式】: 現金
, V; n5 G) _9 H8 J) y6 {公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
3 C+ C4 [) w  ttvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可
- H6 Q2 r4 f  L- P9 v4 ~& jwww2.tvboxnow.com【口感評價】:好
" q1 y3 ?# q# d% J  {www2.tvboxnow.com【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦' @2 j% ?8 ^4 E9 A. s& b3 Z% g! o
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇+ |3 E0 S5 e2 u
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
. j' a1 i( L) ~5 h5 `8 y& o這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
$ M% H7 K5 b, y" e2 N/ S; \$ ~! U4 owww2.tvboxnow.com店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
( g4 y3 V/ ^4 |) Q- h0 S0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無公仔箱論壇9 `5 T/ o, c1 u) d

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& G7 [/ i# G% i2 I【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇" T1 }7 X/ C$ r0 ^" O5 H" M. ]
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
  o' ~: G; j$ F/ J. G公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 www2.tvboxnow.com$ s$ G$ K/ \, e, L
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb# h9 H3 I7 \* n4 V! W3 ?* b
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  [% T6 |  P1 t- S
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
9 c. u2 K  L, ~# v" T6 E【服務態度】:好
# u$ t4 s8 L) `' K. a% N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" Z9 Y$ N  t3 _

; R+ X. s% E9 A2 _www2.tvboxnow.com【詳細菜單】: 水果類4 V9 L3 o: i' |8 L
【招牌餐點】: 甘草芭樂
% p& ]& ~" B4 W  A" x9 h( |7 G/ ?www2.tvboxnow.com【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉www2.tvboxnow.com( \; S/ Z) [* o0 z% ^* U3 m
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ - Q! \/ q$ b5 o1 b  |* o# f
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb9 g  d& `9 W$ J; [6 l! a% @
【店家網址】:無
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! Q3 u2 l, t6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 8 a4 ?3 W. w; ?$ J! c
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近www2.tvboxnow.com9 x4 h5 t! o, H# P  Q
【連絡電話】:無
2 d8 f& f0 A. R5 ~' ?, Y公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
3 o* y/ n, f* D3 z  ]【收費方式】: 現金/ [/ ~: J, {( I. u* N5 U' q
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 ' j6 N4 }5 p6 \2 h/ x* {+ ^
【服務態度】:好
5 M( c1 X# B6 n% o* Z7 P1 A6 U公仔箱論壇【口感評價】:佳
5 N2 G$ A: O. v8 L: xwww2.tvboxnow.com
4 D2 F% Y; y/ S  a$ X) v6 T公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇2 p' @6 Q2 A9 Y! I% ~. @
【招牌餐點】: 鹹酥雞
6 j; p( D, g; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元# l8 O6 l3 }. g" p" {# W
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇) f, ?, W: r- f+ k# ~0 a
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
3 J3 C( }6 d/ z5 K$ X* _$ d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
) {  P: }" ?' `4 E1 n- e& ]! I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb4 a: j5 O" g* D. j! k: j
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇' W# m; X" E% s5 K. B7 g* F- O! Q
【連絡電話】:無
) l2 B; o1 {4 G6 Z& G; ^/ P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
6 B/ \: e5 b1 U, a' e+ }tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
9 Z" [' B3 ^, ?+ \www2.tvboxnow.com【價位等級】: 1杯40~50元
) J0 p$ p2 h( [/ j) C! y" w【服務態度】:好
: _3 p. d6 `+ j* y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
. p; C# g0 [; |% [) L9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
: ~( W% l' L  i【招牌餐點】:胡蘿蔔汁8 |8 c7 u" q3 i! Y) {
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
4 h0 O% q5 n6 |3 W) B7 G! X) u  u. J! Jtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 , @& C1 ?1 _4 D5 l
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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