標題:
[中式食譜]
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:22 PM
標題:
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb- t. z, m* c# k( i
冬瓜 300克
tvb now,tvbnow,bttvb. w$ F' q+ M8 K, u( W% @- J
公仔箱論壇' r$ B4 i" C4 ^' {! a8 ^# h, Y' P& m
鹹蛋 2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 Z [5 M" u% \4 @, Z' r G
a) }6 }" E5 _
炸魚蛋 6粒
$ X& w$ t {1 B" R% j* l, K
公仔箱論壇' M' O( n) a1 F8 z0 X7 F0 v
瘦肉 200克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 H& n( d; O) ]0 y. E% { ~: A
" ?4 P t% U0 P: t
薑 2片
www2.tvboxnow.com. R$ t2 P" k/ V% G+ K
/ m1 a) S3 j% [ ^5 x; m9 x; M/ T
水 6碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, ~1 L8 e9 A% W6 w3 D
) D" o3 ?; k/ w+ q, e: G公仔箱論壇
瘦肉醃料：
0 }! P" F V$ s }5 D* @" Q
% t4 V) q" W4 ^5 L& ^) o# @tvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 F4 a) m8 K# g( z! s3 [
# v5 F# l+ o) l8 P- mwww2.tvboxnow.com
糖 1茶匙
0 \* v% ` _$ I7 P6 X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q! c7 _0 h9 R$ s6 A
生粉 1茶匙
" R& F6 S1 Z$ g" ]4 G' M4 N( x
tvb now,tvbnow,bttvb! b, J* x/ d: {0 H
鹽 少許
公仔箱論壇7 _& o* U0 H3 ?! Z1 b& i
9 a# p; |8 Y9 r9 N
做法：
www2.tvboxnow.com1 k- |+ J4 n, @- \. a$ A5 n; j& b
1. 冬瓜去皮，切成小件。
& S8 v8 `3 N& y; I, D
公仔箱論壇7 g2 H- V- ?2 K' `3 O$ e
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
公仔箱論壇7 {: X, m) C# v# u
( @/ T+ n; z0 u+ h8 g- n/ B) Z
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
A! G1 n# i6 @; c) z& `$ F) }3 E
8 T. B$ L. v; G* ftvb now,tvbnow,bttvb
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
8 {$ m8 j2 z7 u0 n: O公仔箱論壇
公仔箱論壇) r: E R/ Y5 D" H" I+ _
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
# t: P' G k5 n$ j9 s# p; ~
1 V& }3 G/ I A7 ]& D, E1 l
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。
作者:
MagicAndy
時間:
2006-11-26 11:18 PM
有d人對冬瓜敏感(我係=.=")，可改用節瓜一樣咁好味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
