標題: [西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯 [打印本頁]

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作者: 啤啤盈    時間: 2006-11-27 03:52 AM     標題: 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：4 F, j6 {% e: B4 y7 o7 e' s* A

. y$ M( e5 P# S9 u# `冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 u) l# S: s8 W& I7 R2 u

( v) q  @5 T9 N& U: j0 l公仔箱論壇[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)- x) b9 z) l3 C  Q) w" C- n5 S
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；公仔箱論壇: ~! g' n5 Q( p1 V0 x

/ I) w8 q. V/ Y" {tvb now,tvbnow,bttvb[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 w" @1 c. b; W
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

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作者: taekwonme    時間: 2006-11-27 04:12 PM

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  : C# T  i4 W5 D5 v$ F5 g% S, s
thank you for sharing.

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:01 PM

thx a lot

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作者: luna30    時間: 2007-2-16 11:29 PM

Sounds delicious and thank you for sharing.

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