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標題: [甜品] 檸香芝士餅 [打印本頁]

作者: cookiedog 時間: 2006-11-27 09:37 PM 標題: 檸香芝士餅

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ M! C0 O. n$ X
忌廉芝士250g
忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& j5 R  J8 _% [9 U
魚膠粉3茶匙
水3湯匙, [; C1 x( `! X- C: @  x8 r/ _% J
雞蛋1隻公仔箱論壇1 _+ G! j  ^7 E# r
糖80克www2.tvboxnow.com6 |. p; q+ [5 A8 N% f8 E
檸檬汁5茶匙
消化餅140g
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ K' o$ I' B0 U/ U5 J2 Y3 O6 t
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做法 :公仔箱論壇) ]4 J. p4 D( K& L4 R
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。- ~; `9 j: W! L* d! h4 `
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。/ I4 {- ^7 W5 S% ^
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。www2.tvboxnow.com3 l; A- j! O7 R0 U* ?' V
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。, J& V2 |1 {* D. \) v+ Z. o. ]
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:00 PM

thx a lot, i will try

作者: 狼=狗 時間: 2006-12-2 09:21 AM

昨晚試做了一個,真的不錯!www2.tvboxnow.com( a1 b' ~- V/ A w9 L+ v$ [
但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-5 10:12 PM

但係要等几耐先可以凝固啊?

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-8 09:44 PM

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味

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