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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: 外星人    時間: 2006-11-28 11:08 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅
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* y8 m5 k& k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 `$ K+ F( t, l
素翅 約4兩  　 www2.tvboxnow.com0 W6 c9 [. e: f) Z1 f! ~0 ~2 ~+ j
木耳 半兩 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 }3 S- e( _, q7 m$ _* E
冬菇  4隻  　
1 R5 n+ }" K0 \0 t: F" fwww2.tvboxnow.com罐頭竹筍 2條  　
! c0 o! W! F( ?* stvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 　
9 Q# P. {1 d* q% X清雞湯 1公升 　 公仔箱論壇+ h( y; K0 T- u/ ~

8 n: {- I' F! ~8 K7 h  G# M  n! f4 l# }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ m4 U% o* V$ _3 W3 s2 F! k# J( I2 F
醃料
* j- t. Q8 @0 @6 V/ \tvb now,tvbnow,bttvb
/ T# ?8 ^; P) S- q5 J豉油  1茶匙 　
5 d0 ?: X/ |6 u) [www2.tvboxnow.com糖  半茶匙 　
' K8 W2 c' c6 k5 Atvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒)  半茶匙 　   z# X$ c1 N2 @9 j* H
生粉 一茶匙 　 ; ?) H: V/ D6 q+ F: `; O
雞粉 半茶匙 　
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/ q1 T6 p5 r: U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B( ]) E5 m2 }; h2 }# X
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 B: m$ e: p6 L" H: |5 B

6 p" V* q* M! j8 H; {% h, x  s麻油  半湯匙  　 公仔箱論壇( V5 ?, Q1 \0 F8 S- K! B/ |
豉油  半湯匙  　 公仔箱論壇! @! [/ }  Y0 }; h8 `+ U! t' x) n
生粉  1 1/2湯匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  Y3 |' @6 r7 U" z
老抽  3/4湯匙  　 公仔箱論壇/ Z& l5 x2 C9 ^/ p; [" d
燒酒 1湯匙 　
" m$ G2 k/ O" h4 `公仔箱論壇胡椒粉 少許 　 www2.tvboxnow.com, G% e" `0 Y0 ?( x: N5 [9 o
水  2湯匙  　
6 L' q6 O0 s6 j8 t9 M6 [% c公仔箱論壇鹽 半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 ~$ y4 o6 ~4 W) w+ g
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製作 ; x( `) S( i4 e9 X
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
! [: A, M% F$ p7 ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇) I# \! _  x) e. N/ `6 F

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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇4 X/ E! k4 `2 o) w, a4 Z  `

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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- M% t$ l7 a: r2 h7 K
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購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 E) _# t4 c! q- J& ^4 d+ p
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~　一兩大慨係37.5g
( @  B2 K% ^# G* Z* h8 M木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市
5 C0 b5 L( U0 P  S" i+ O4 z$ v' F罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ R9 x+ B% l4 t: |8 T2 X$ b
清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) Z  Q9 J) P: f

8 c, V. Y$ s7 [8 o2 D8 W# Ewww2.tvboxnow.com注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:54 AM

I'm gonna try it..... thanks.
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:32 AM

i love it, thanks for sharing, :support
作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:27 PM

多謝分享.
作者: happyIrene    時間: 2008-8-31 10:44 PM

Let me try it later.



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