標題: [烹飪技巧] 牛耳酥 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:53 PM     標題: 牛耳酥

材料：4 G3 a; x# r6 q7 F7 l

: H: [3 k. h$ i中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb% K- C' f3 X5 |* q
水 45 克1 b3 t$ N8 m9 _
中筋麵粉 100 克
- T( m6 J" ~9 R5 {1 P調味料：
' Y& [; J3 N  q+ ]1 E; ~& @8 E
% i& H! A5 W: }" b熱水 30 克
- E, U8 k0 D1 j4 }# q0 l公仔箱論壇糖 30 克
7 ~7 e0 q6 m: x2 E/ c公仔箱論壇梳打粉 1/8 茶匙
6 g0 A( h( G* I9 U- n" u& B! B公仔箱論壇南乳 1.5 磚公仔箱論壇: I* e  Y$ q* m/ k5 e1 d4 t
油 2 茶匙
- j& h  k7 f3 q) M1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
& J: w, |6 Z! _9 k公仔箱論壇做法：
( i; e) z. L' U# p" Q8 ?www2.tvboxnow.com  ^& {2 ?3 R' t/ M& v# f
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用公仔箱論壇, m2 |1 e1 p: i
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇( ]4 ]$ \; M8 w
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" E+ d+ _0 B
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點), |8 K! X: D3 f3 o) E

! n  ?8 L) t: n6 a3 F: X' \公仔箱論壇分兩批用中火炸熟，即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0