標題: [甜品] 蜂蜜檸檬炸彈 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:41 PM     標題: 蜂蜜檸檬炸彈

【調味料、醬汁等名稱及份量】www2.tvboxnow.com& O. O+ G6 r9 _3 E
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb  F# J8 K& V' c8 H1 V) z) \

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6 {7 ~7 E4 x2 M做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 h, H/ z+ P8 C

9 f7 S3 H+ }' @2 |& y# {/ |+ Z將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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9 u9 D3 G2 f( Q' H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋及蛋黃加入2中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 \' N2 P8 O; W- k

9 S3 m, D% P3 S7 K安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( M" u. K" i+ z- x

3 W0 a. ~  g2 z  c' Stvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
& d& D& k+ _: \% m" e7 A公仔箱論壇
" [4 b9 x6 O  o! y4 F公仔箱論壇表面刷上蜜汁6 n" D8 g" ~" E- [! |7 G+ y0 X

7 l7 t5 a  ]- S5 u! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  p: x0 ~# J

9 z: l0 Z! p; z補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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0 ~0 t9 C1 G! Q  y3 h0 E/ I若用機器拌，轉至中速 6 O) K) |% M. d* {

, s& M6 E( r7 _3 O) q烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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4 m4 L; K3 |. F1 j9 s! L麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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8 o* B4 F5 B1 T" [0 j0 N蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可

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