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標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2006-11-29 10:45 PM 標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花, D- M3 l9 f, a/ C

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚公仔箱論壇6 j! f; m4 {& f \. u+ k0 f- `8 W

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜公仔箱論壇 `6 E7 r" ?8 Y; t2 U

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb# G# L1 J4 E4 p+ N- ~

做法︰公仔箱論壇4 Y: Q" x# F3 i) D3 a3 S
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。www2.tvboxnow.com! W- E9 X9 q# W$ O: w
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。$ K' E! P! R, |8 `. n$ C8 K# i
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。www2.tvboxnow.com' {* O9 M* }/ ]! E2 F( _7 h

二、抗衰老食品︰魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# S" ]# S9 H
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），. F7 p5 o6 Q9 V* h2 w- x  K; m" T
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。tvb now,tvbnow,bttvb- p- a1 O  W7 ]+ @9 b9 z
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美味菜式︰太極魚松! T- l9 u* h3 ~4 M" d$ S! H- I( F

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- Q$ M8 O. A( i2 }
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# K, x0 e1 j0 i5 c& \: j" X8 N
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 V% [; t6 {
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

三、抗衰老食品︰洋蔥

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb @$ N8 C" L9 \7 b% q1 i+ l8 h6 o! T

美味菜式︰洋蔥海鮮湯www2.tvboxnow.com) R/ `2 x- F9 d( O" K$ Z/ K
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰# Y4 M# Y& {3 D. k, \
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。7 P) v# A7 J) ?% n, d+ {) ^
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。' M$ }* t# r7 b* D
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

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四、抗衰老食品︰豆腐公仔箱論壇$ C- Y: a1 Y' l5 }, o& w

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 c2 Q# A# D9 b; ^
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美味菜式︰黃金豆腐公仔箱論壇" V) U) O1 c, v) A, a; L: z

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 z6 F- c+ B$ m: m
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做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。! g" `6 e- f/ t% N' b- M; ^ w% ~
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: h. O$ r+ l# |% G, U& H- A

美味菜式︰圓白菜炒臘肉www2.tvboxnow.com  q: M: L3 ?  r9 _$ o1 s/ X# @
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油8 O/ s) }" \1 T4 A* x8 X% M

做法︰www2.tvboxnow.com6 K" y, V+ r# y8 R1 s; c* w1 I
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。www2.tvboxnow.com# o9 V! f4 o% a
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇  ~, H" k3 i- F1 b" d
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，7 l8 v' F" r# s9 k
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。! P, w8 S X$ V
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

作者: arming 時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

作者: taekwonme 時間: 2006-11-30 02:24 PM 標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

作者: Angelina_red 時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

作者: tonyyyf 時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

作者: cfml 時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!! ^:)^

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