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標題: [美食介紹] 清遠一日遊 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2017-7-17 09:16 AM 標題: 清遠一日遊

清遠這個地方總面積1.92萬平方公里，人口約四百多萬。清遠更是廣東省的著名旅遊資源大市之一，素有中國溫泉之城、中國漂流之鄉的美譽，最近更成為廣州市的後花園。隨着交通道路網絡不斷改善，從廣州前往約一個小時，在北江河旁的樓價不斷升溫，由半年前的七八千元一方米，現已升至萬多元一方米了。相信中央很快就會出手，所以要買快點出手。
品味清遠雞www2.tvboxnow.com7 O1 P3 P' Y( n$ ~7 e' A
這天應某局長之邀出席他母親的壽宴，但他非常低調，不敢大肆張羅，菜式亦大眾化，當然少不了著名的菜式：清遠雞。這餐是一雞兩味，白切清遠雞和豉油雞，兩者頗有特色。班哥較欣賞的反而是那味炆鵝，用的是馳名的烏鬃鵝，吃來鮮嫩味美，醬汁恰到好處，連胸肉都一點不韌，真是極品。8 |% P1 {, j$ V) b" ^" C2 {
大牌檔美饌
酒過三巡，應酬過後，先回下榻的酒店小休片刻。局長手下驅車而至，先沿北江遊覽一番，但說實在一點，北江的夜景怎能和太平山的夜景相比，但盛情難卻，雖是樵夫獻曝，一樣欣然接受。遊完北江，又是消夜時間了，就在江畔的「湛港蠔莊」大牌檔坐下來，菜式點好了，有炒石螺、紫蘇炒黃沙蜆、鐵板豬雜、水蛇粥、麻芛炒五花腩肉、椒鹽鴨下巴、上湯紅莧菜、椒絲通菜，雖然這味炒石螺個子小，但肉質清香兼沒有田螺的泥味。黃沙蜆和紫蘇葉很融和，蜆肉肥美。麻笋炒腩肉，笋肉脆嫩爽口，笋是瘦物吸油特強，和腩肉炒，真是絕配。
最精采是那煲水蛇粥，與順德集北水蛇粥難分高下。據老闆說，這粥是師承順德做法，怪不得有似曾相識之感。椒鹽鴨下巴亦不錯，有點麻辣味，是佐酒佳物。
入住的丁香花園酒店就在北江畔，純泰式度假酒店風格，酒店的「御竹園」足道堂，專科足療，泰式服務，房間清潔，先上羅漢果茶，再用艾草、桂枝、伸筋草等中藥材的藥水泡腳，按腳用的是玫瑰精油，最特別是火灸腳板底，亦是用一中藥酒，在燃點後，用一小竹片刮腳底，據說可以去濕氣，再用火山能量熱石按摩肩頸、背、腰部，非常舒服，據說可排毒，紓解神經緊張。這套服務共100分鐘，這店子除了服務好，所用的毛巾潔淨如新，收費亦只是170元，非常超值，值得推薦給大家。" @; Z+ j, F$ A8 G

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