標題:
[美食介紹]
夏日清凉DIY 生津止渴仙人粄
[打印本頁]
作者:
—ǒ7记ぉ
時間:
2008-7-16 09:08 PM
標題:
夏日清凉DIY 生津止渴仙人粄
“仙人粄”这个名称来源于它的原料：仙人草。客家仙人粄是客家特有的消暑小吃，入口爽滑，香甜可口。常吃仙人粄，能够生津止渴，还可以预防感冒，热痱和高血压等疾病，是老少咸宜的夏季食品。
tvb now,tvbnow,bttvb2 i, s; B7 w4 c V
www2.tvboxnow.com) g0 ~% X$ ^7 p
2 q% O+ F1 q4 A# t& Kwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( L `( z* z( c3 S
资料图片
) t' Y4 j( k; M3 }0 y5 kwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com k' o; ~6 _, ~' h$ Y+ \5 e* W
其实客家仙人粄的制作方法很简单，在一些药房或凉茶铺都能买到仙人草(也叫凉粉草)，然后就可以在家里自己DIY美味可口的仙人粄了。
7 F6 }$ `* G6 U
1 a" H1 D9 Y5 P/ y& J6 |7 Y8 lwww2.tvboxnow.com
制作原料：仙人草,水，土碱(丙药)，淀粉，白糖或蜂蜜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 w& K2 u& u2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& j! u5 i/ V: f6 s- }" ?: Y' _
制作步骤：
7 D* W% o" l; r8 N* Q* ~9 i) ], atvb now,tvbnow,bttvb
. |9 }- ^0 ?4 H! O: ]) w7 t公仔箱論壇
1,将仙人草洗净后连枝带叶加水，放入锅中熬煮，至汁液呈微稠状；
1 L- u! a& c& @; G4 y( C
: q4 p( j0 U! ^. K
* y6 n5 l E% C3 I! O. xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# V( D/ Y' ]8 w# J" ^; f
资料图片
$ r: c7 r$ i, n3 Q; L! `公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 p1 ?5 @$ {; k3 d! p% i
2,把仙人草汁过滤去渣后，加少许淀粉再煮，冷却后凝结而成棕褐色半透明胶状；
$ I0 k% T+ Y* R$ H5 u
8 \! I9 R3 |4 B: D
1 ]. i+ U* t2 j$ R
$ g$ A+ u$ v$ `5 ptvb now,tvbnow,bttvb
资料图片
( [ c. ~4 p. r' Z1 s, T
www2.tvboxnow.com8 g0 M" l% g5 z' C/ T
3,用刀把整板的仙人粄切块，搅碎倒入杯子；
* W$ k v7 U% z: ~$ D0 N3 M2 O2 awww2.tvboxnow.com
$ D" @5 R0 T& F
4,把白糖加入一些水煮融，可作为仙人粄调料，也可直接用蜂蜜调味。
+ u% c- ~( K# X, o3 T! P公仔箱論壇
, ]* W! z# [ `2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
仙人草又名仙草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2.5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。雄蕊4，花丝突出。
www2.tvboxnow.com" N+ G$ F$ l5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- B, f6 v# y. N* @
果萼坛状，纵横脉均极明显。构成许多小凹穴；小坚果长圆形。 常生沙地草丛中或山溪边。 在春、夏、秋季割取地上部分，晒干待用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
