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標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯www2.tvboxnow.com& h# @$ M; d$ P4 z: i3 i
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材料：
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3 }! u/ E: {/ \  D) v% v- _洋蔥 半個
# B" o+ @2 [" x3 [" t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯
* Y7 N: N! T8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個公仔箱論壇) c: o6 b( ^* W% v9 x- D
飯 2 碗- M( E! G& Z8 j: l: o
蕃茄醬 適量公仔箱論壇9 q2 A' f, v8 n* l% l' V
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 {$ H2 w9 m: D' D  x% s9 Q1 [

  s8 ?; w$ z; y% etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇, S+ h* U/ Z+ F) B" g
雞粉 1/2 茶匙
) F& q  m+ s7 c0 v. c7 z3 T/ a公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com, n; d6 |3 g2 ]" r1 a+ T
水/鮮奶 2 湯匙
. f" e  q& ]7 ?/ g' V# [0 L3 e( @調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 B  f1 T/ P+ t! d
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蕃茄醬 3 大匙www2.tvboxnow.com; A, _0 [. }9 a9 V
雞粉 1 茶匙3 \( Z% h- L& M
鹽 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com& q. `1 j! |9 a1 A+ [# J
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& R5 S3 D/ S& N6 w
蕃茜 適量
( v' D5 }% O4 ~# X1 |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G; r/ Y( _8 x" F+ B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 b4 ?6 ?! ~: l0 V  w
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洋蔥切粒備用
& q9 i* e; l/ g! l( Y粟粉加入鮮奶拌勻
; N% r* o& [6 @4 M2 bwww2.tvboxnow.com雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
* P" f! `6 N- `7 o5 w; n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
" O; ~7 Y; X: k; ]" S: j/ N* g$ y8 wwww2.tvboxnow.com另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇% E) M% a8 N6 J3 Y% v+ i
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
: e8 t# ~  g* \0 l8 h9 |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. {& i4 d$ n; m) d* c
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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！
作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much



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