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名称：原味肘子
: M; u; A  h9 i1 `4 d5 t. U  D原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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8 P' k0 c, H; }" U" H/ s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
1 n8 J5 ^! |5 `/ d" M# w1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
: C' q2 I: z) m8 e! n& G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； + O0 t3 O% j( W4 P3 e7 o" H
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
; z& A# c8 {0 y$ dtvb now,tvbnow,bttvb4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 www2.tvboxnow.com' [2 W2 j6 ^7 b1 W( K! M

/ Y& S) E: J5 H* Etvb now,tvbnow,bttvb特点：. q/ m! G. H" r4 x/ m! J
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。