制作工艺:包裹蒸
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1 s+ v: O( B1 l$ [7 F( G* Ktvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭肉500克 公仔箱論壇1 O. e/ {+ Z- S" L* Y1 m- t( p
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ o2 X6 Z( t4 X7 {! j2 |! c  z
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制作方法:
. w( u' q0 s. c2 w7 a! ^7 X- z& Q" E! q6 W公仔箱論壇1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
# |. S! u  T8 J. r5 ewww2.tvboxnow.com2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 s' g6 c% |
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。